토마토 스튜, 토마토 마리네이드, 토마토요리 레시피

 

상쾌한 샐러드, 건강한 파스타 요리, 따뜻한 수프 등

 

다양한 방법으로 토마토의 맛을 보여주는 세 가지 입맛 돋우는 레시피를 소개합니다👍👍

 

토마토 스튜, 토마토 마리네이드, 토마토요리 레시피

 

 

목차

• 요리1: 토마토 바질 수프
• 요리2: 토마토 마리네이드
• 요리3: 카프레제 샐러드

• 자주 묻는 질문
• 함께 보면 좋은 글

 

 

 

 

 

요리1: 토마토 바질 수프

 

1. 재료:

• 익은 토마토 6개, 다진 것
• 양파 1개, 다진 것
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 버터 2큰 술
• 중력 밀가루 1큰 술
• 채소 수프 2컵
• 사워 크림 1컵 
• 신선한 바질 잎, 다진 것
• 소금과 후추, 취향껏
• 크루통 (선택 사항) : 식빵 조각

 

 

2. 조리법:

1. 대형 냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 다진 양파와 마늘을 넣고 익을 때까지 볶습니다.
2. 다진 토마토를 냄비에 넣고 분해될 때까지 익힙니다.
3. 야채 수프를 붓고 끓을 때까지 볶습니다. 약 15-20분 동안 토마토가 부드러워질 때까지 가열합니다.
4. 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 수프를 섞습니다. 또는 수프를 믹서기로 옮겨서 일괄적으로 섞으십시오.
5. 소금과 후추로 맛을 조절하십시오.
6. 크림과 다진 바질 잎을 넣고 맛을 조절합니다.
7. 5-10분 정도 끓인 후 감미로운 수프가 완성됩니다.
8. 따뜻한 수프를 크루통과 함께 드세요. 

 

 

 

요리2: 토마토 마리네이드

 

1. 재료:

• 4개의 큰 익은 토마토 혹은 여러개의 방울 토마토
• 3개의 다진 마늘
• 2큰술의 올리브 오일
• 1큰술의 식초
• 신선한 바질 잎, 다진 것
• 소금과 후추, 맛에 맞게
• 올리고당 또는 꿀 (선택 사항, 달게 만드는 데 사용)

 

2. 조리법:

1. 익은 토마토를 세척하고 껍질을 벗기고 크기를 맞추어 다져주세요.
2. 다져진 토마토를 볼에 넣고 다진 마늘, 올리브 오일, 식초, 다진 바질 잎을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 올리고당이나 꿀을 넣어 달게 만들고 소금과 후추로 맛을 조절하세요.
4. 마리네이드가 잘 섞이도록 잘 저어주고 토마토가 잘 양념되도록 냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜주세요.
5. 숙성시킨 마리네이드를 적당한 양의 샐러드나 샌드위치에 곁들여 즐겨보세요.

 

토마토 요리, 토마토 마리네이드 만드는 방법

토마토 요리, 토마토 마리네이드 만드는 방법

 

 

 

 

 

요리3: 카프레제 샐러드

 

1. 재료:

• 2개의 큰 익은 토마토, 슬라이스
• 신선한 모짜렐라 치즈 1개, 슬라이스
• 신선한 바질 잎
• 올리브 오일
• 발사믹 식초
• 소금과 후추, 맛에 맞게

조리법:

1. 서빙 접시에 토마토와 모짜렐라 치즈 슬라이스를 번갈아 놓습니다.
2. 토마토와 모짜렐라 치즈 슬라이스 사이에 신선한 바질 잎을 넣습니다.
3. 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌려 주세요. 
4. 입맛에 맞게 소금, 후추로 간을 합니다.

 

 

 

 

FAQ (자주묻는질문)

토마토는 과일인가요, 아니면 채소인가요?

토마토는 식물학적으로는 과일에 속하지만, 주로 채소로 취급됩니다. 이것은 토마토가 식사에서 주로 채소로 사용되기 때문에 일반적으로 채소로 인식되기 때문입니다.

토마토는 어떻게 보관해야 하나요?

익은 토마토는 상온에서 보관하면 됩니다. 하지만 보관 기간을 늘리고 싶다면 냉장고의 선반에 놓아주세요. 익지 않은 토마토는 상온에서 보관하고 익은 토마토와 함께 보관하면 익게 됩니다.

토마토를 익히지 않고 저장하려면 어떻게 해야 하나요?

익지 않은 토마토를 오래 보관하려면 실내에서 햇볕이 닿지 않는 시원하고 건조한 장소에 보관하세요. 토마토를 잘못 익히면 품질이 저하되므로 가능한 한 신선한 상태로 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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