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토마토는 익혀 먹으면 영양분을 더 풍부하게 섭취할수 있는데요
올리브 오일을 이용해서 토마토를 건강하게 먹을 수 있는 방법이 있다는 거 아시나요?
💖토마토 마리네이드 만느는 법 동영상 바로보기💖
토마토 마리네이드 재료
- 익은 토마토 4개
- 다진 마늘 2큰술
- 식초 1/4컵
- 올리브 오일 1/4컵
- 소금 1작은술
- 후추 약간
- 설탕 1작은술 (선택 사항)
- 식초 또는 레몬 주스.
요리방법
✨토마토를 깨끗하게 씻어주세요. 잘게 다져주세요.
✨ 그릇에 토마토, 마늘, 식초, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어요.
✨ 잘 섞어주고, 뚜껑이 달린 병이나 밀폐용기에 담아요.
✨ 냉장고에 보관하고 최소한 1시간 이상은 재료들이 잘 섞일 수 있도록 해요. 하루 정도 보관하면 더 맛있어져요.
✨ 토마토 마리네이드를 이용하여 샐러드에 넣거나,
파스타에 토핑으로 사용하거나, 빵 위에 발라서 먹을 수 있어요!
이런 식으로 토마토 마리네이드를 만들어 보세요!
원하는 재료를 추가하거나, 비율을 조절하여 자신만의 레시피를 만들 수도 있어요.
저는 바질이나 딜 허브를 추가로 넣습니다. 허브 양 때문에 풍미가 더 좋아져요.
유튜브 요리 동영상
말로만 설명이 어렵다면 유튜브에서 동영상으로 배워보세요.
정말 간단하게 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
토마토 효능
항산화 작용: 토마토에는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E 등 다양한 항산화물질이 함유
심혈관 건강: 토마토에는 리코펜이라는 항산화물질이 풍부하게 함유돼 있어서 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 특히 이것은 고혈압과 관련된 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다.
암 예방: 리코펜은 암 예방에도 효과적일 수 있습니다. 특히 토마토와 관련된 암 예방 연구는 전립선, 폐, 위 등 여러 유형의 암에 대해 긍정적인 결과를 보고 있습니다.
시력 개선: 토마토에는 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드가 함유돼 있어서 녹내장 및 나이 관련된 망막병증과 같은 눈 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
소화 개선: 토마토에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다.
감량 및 대사 촉진: 토마토는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트나 체중 관리에 좋습니다. 또한, 비타민 B 및 포화되지 않은 지방산이 다양하게 함유돼 있어 대사를 촉진합니다.
FAQ (자주묻는질문)
토마토의 보관법은 무엇인가요?
토마토는 냉장고의 선반에 실온에서 보관해야 합니다. 익지 않은 토마토는 냉장고의 실온에서 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
토마토의 섭취량에는 제한이 있나요?
대부분의 경우, 토마토를 적당량 섭취하는 것은 안전합니다. 그러나 소량의 토마토 알레르기를 가진 사람들은 주의해야 합니다.
토마토는 다이어트에 도움이 되나요?
토마토는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 소스나 조리법에 따라 추가 칼로리가 생길 수 있으므로 주의가 필요합니다.
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